网红曲奇产自黑作坊 如何识别曲奇质量

    发布时间:2017-02-16  来源:未知  作者:问学网

  食品安全问题直接关乎着我们的身体健康,因此在生活中大家是不能漫不经心的!通过相关的报道获知,网红曲奇产自黑作坊,只管许某的网红曲奇黑作坊被结合执法部门查封、取消了,但对她的生意好像并没有造成太大影响,许某将原CHIKO产品名称更名为寻梦小镇,依然在她的朋友圈和淘宝网销售时下最风行的网红曲奇饼干。

  优质曲奇的特点:

  (1)色泽:曲奇的表面的有光泽,要有有光洁的糊化层油光;一般的曲奇颜色为深金黄色;发酵的标准粉饼,颜色呈浅黄色或金黄色;高档甜曲奇,颜色为金黄色;高档甜曲奇,颜色为金黄色;发酵富强粉曲奇为白色或略带浅黄色。

  (2)形状:各种曲奇的形状端正,大小、厚薄一致,花纹清楚,没有缺角、弯曲、起泡现象;表面不粘面粉、不粘杂质;不干缩,表面润滑。

  (3)内部组织:把曲奇折断,曲奇起发平均,内部孔隙细密,呈匀细的孔粒状和匀层状。

  (4)口感:松脆耐嚼或松散易化,除具备该种类应有的香甜味外,还应拥有不粘牙、不生硬、不糊口、无异味的特色。

  劣质曲奇的特征:

  (1)色泽:表面阴暗,没有光泽及油光,颜色或过深或过浅,或深浅不均一。

  (2)形状:形状不规矩、不端正,大小不一,薄厚不均,有缺角、弯曲、起泡等现象;表面粘有淀粉、杂质,干缩。

  (3)内部组织:把曲奇折断,起发不匀称,内部孔隙大小不平匀。

  想让自己拥有一个健康的身材,对于食物安全需要严格把关,在生活中许多人喜爱吃饼干,如何辨认曲奇质量?通过上面的介绍,为了本人的健康着想,希望大家进行详细的懂得!维护身体健康,从食品平安做起,从你我增强保险意识做起!




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